Maries strålande jul

Maries strålande jul

Jag älskar julstämningen med julbak, julmusik, julplanering och julpyssel.

När höstmörkret faller börjar säsongen för min julblogg. Värm lite glögg, tänd några ljus sätt på lite stämningsfull julmusik, slå dig ner vid min blogg och koppla av en liten stund.
Välkommen till min julvärld!

Jag är en julsmygare..

JulreceptPosted by Marie Fri, November 15, 2013 20:40:01
..eller kanske en julsnigel? Jag tycker om att smyga in julen lite långsamt sådär. Lite glögg som inte är typisk glögg i september, julmusik som inte är typisk julmusik i oktober. Nu är det november och jag har ätit saffransostkaka ikväll, de "riktiga" bakverken med saffran får vänta lite till, jag är så nöjd med en touch av julsmak såhär i mitten av november. Till advent då blir det som ett fyrverkeri av julens smaker, dofter och toner här hemma i vår gula villa.

Ikväll har vi ätit ostkaka, mums så gott!

Foto från förra året då jag inte orkade springa och hämta mobilen mitt i Idol.. att plocka ett på nätet är inte min melodi :/

Det här receptet har jag hittat på Arlas hemsida och som sagt med lite saffran i blev det ännu juligare.

Ostkaka

4-6 portioner

4 ägg
2 msk strösocker
½ dl vetemjöl
500 g keso
3 dl vispgrädde
1 dl hackad sötmandel
2-3 hackade bittermandlar

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Vispa ihop ägg och socker. Rör i resten av ingredienserna. Häll i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 35-45 min. Servera ostkakan ljummen med sylt och vispad grädde.

När jag var liten serverades ostkaka på Annandag Jul hemma hos oss fast då gillade jag inte ostkaka, nu älskar jag det! Gillar du ostkaka, är det något du förknippar med julen? för mig var det ganska naturligt att det serverades ostkaka i Mysteriet på Greveholm, jag förknippar det med julen även om jag tycker det känns ok att äta hela året.

Uppdatering!
Jag har fått ett nytt recept på saffransostkaka, jag har inte testat det själv ännu men lägger det här så vet jag var jag har det.

Saffransostkaka
3 ägg
2 msk strösocker
2,5 dl mjölk/grädde
0,5 dl vetemjöl
1 dl mandel, hackad eller i flingor
500 g keso
0,5 g saffran (1 påse)

* Sätt ungen på 175 grader.
* Stöt saffranen med lite av sockret.
* Vispa ägg och socker poröst.
* Rör sedan ner vetemjöl, mandel, saffran, keso och grädden. Blanda till det blir en jämn smet.
* Häll i en smörad form och grädda sedan i
70 minuter.

Servera med vispad grädde och sylt eller bär.

  • Comments(6)//julen.gladers.net/#post622