Maries strålande jul

Maries strålande jul

Jag älskar julstämningen med julbak, julmusik, julplanering och julpyssel.

När höstmörkret faller börjar säsongen för min julblogg. Värm lite glögg, tänd några ljus sätt på lite stämningsfull julmusik, slå dig ner vid min blogg och koppla av en liten stund.
Välkommen till min julvärld!

Fisksoppa med saffran & körsbärstomater

JulreceptPosted by Marie Wed, December 16, 2015 20:55:08
Vi har matkasse från Citygross och igår var det en god fisksoppa med saffran.

ca 400 g potatis
ca 100 g morötter
1 gul lök
0,25 solovitlök
smör till stekning
7 dl vatten
3 msk fiskfond/
2 buljongtärningar
1 ask körsbärstomater
1,5 dl vispgrädde
1 pkt saffran (0,5 g)
1 paprika
ca 500 g koljafilé
2-3 krm salt
1 krm vitpeppar
0,5-1 krm cayennepeppar

1 citron

Skala och tärna potatis och morötter. Skala och hacka löken. Skala vitlöken.

Stek potatis, morötter, lök och pressad vitlök i en gryta med smör utan att det får färg.

Häll på vatten, fond/buljong, körsbärstomater, grädde och saffran. Sjud under lock i ca 20 min, tills potatisen i princip är klar.

Kärna ur och tärna paprikan. Dela fisken i bitar. Lägg i paprika och fisk i grytan. Sjud i ca 8 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera med citron.
Bild och recept från Citygross



  • Comments(0)//julen.gladers.net/#post900