Maries strålande jul

Maries strålande jul

Jag älskar julstämningen med julbak, julmusik, julplanering och julpyssel.

När höstmörkret faller börjar säsongen för min julblogg. Värm lite glögg, tänd några ljus sätt på lite stämningsfull julmusik, slå dig ner vid min blogg och koppla av en liten stund.
Välkommen till min julvärld!

Chokladkola

JulreceptPosted by Marie Wed, December 23, 2015 10:25:35
Imorse kokte jag chokladkola innan frukosten, är det jul så är det ;)

3 dl grädde
3 dl sirap
3 dl socker
3 msk kakao
1 stor klick smör

Jag gör kolan i micron, då lägger jag ner alla ingredienser i en jättestor glasskål, sedan kör jag på 600 W först i tre minuter. Därefter tar jag ut och rör runt. Sedan kör jag i 3 minuters intervaller och rör om samt mäter temperaturen. När det börjar närma sig att knäcken är klar kör jag kortare intervaller så den inte blir för hård. Man kan även göra kulprovet. Hur hård eller seg man vill ha kolan/knäcken är ju en smaksak. 124-125 grader brukar jag satsa på. Nackdelen med micron istället för spisen är att det är svårare att få temperaturen exakt, fördelen är att tillverkningen är snabbare och man slipper röra hela tiden. Ibland gör jag på spisen men för det mesta i micron.


  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.